Mit gutem Brot die Welt verbessern. Das mag erstmal unrealistisch klingen. Aber genau darum geht es uns. Und genau darum verwenden wir ausschließlich biodynamisches Getreide. Denn nur dort, wo biodynamisch gearbeitet wird, werden Böden als das gesehen, was sie sind: unsere Lebensgrundlage.

Zur Erhaltung und Erweiterung der Biodiversität gehört auch, dass wir uns auf Neues einlassen. Und das kann mitunter schon sehr alt sein – wie einige der längst vergessenen Getreidesorten, die von unseren Bio-Bauern wiederentdeckt und heute wieder angebaut werden.