Rainer Roggen
Rainer Roggen von Öfferl

Rainer Roggen

Vielleicht klingt es abgedroschen. Doch der Rainer ist eben einer, der genau weiß, was er will. Und das ist Roggen. Das Mehl, der Teig, die Flocken, an ihm ist alles Roggen. Ein anderes Getreide, das stellt er klar, kommt ihm nicht in die
feinporige Krume. Allein ein bisschen Traubensaft fließt mit ein. Und gibt der erdigen Beziehung ihre Süße.

Unser Rainer Roggen entspricht 2,1M2 BIODYNAMISCHER FLÄCHE

2,1 Quadratmeter Gesamtanbaufläche

1,4 Quadratmeter Anbaufläche für Roggen
0,7 Quadratmeter Anbauflache für Waldstaude-Roggen

Biodynamisches Getreide
Familie Harmer
Alt-Prerau
Weinviertel

Zutaten

Bio Roggenmehl, Bio Roggenkeimling, Bio Natursauerteig (Bio Roggenmehl, Bio Waldstaudenroggenvollkornmehl, Weinviertler Quellwasser), Bio Waldstaudenroggenflocken, Stinzls naturtrüber Bio Traubensaft, Weinviertler Quellwasser, Steinsalz

* in biodynamischer Qualität (Demeter)
Können Spuren von anderen Zutaten enthalten. Ist aber natürlich keine Absicht.

Allergene

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