Rotraud von Oberkulm
Sie ist, und dafür lieben wir sie, einfach speziell. Dinkel, Emmer, Honig. Nicht irgendein Dinkel. Nicht irgendein Emmer. Nicht irgendein Honig. Der Schatz der Erfahrung ruht in ihr. Zwei Tage braucht ihr Teig. Eine Zeit, die es wert ist, zu warten.
UNSERe Rotraud von Oberkulm ENTSPRICHT 1,9M2 BIODYNAMISCHER FLÄCHE
1,9 Quadratmeter Gesamtanbaufläche
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1,5 Quadratmeter Gesamtanbaufläche für Dinkel
0,4 Quadratmeter Gesamtanbaufläche für Emmer
* Der Waldblütenhonig in einem Laib Brot entspricht einer jährlichen Arbeit von 50 Bienen, mit insgesamt 300.000 Blütenbesuchen. Sie legen dabei 4800 km zurück.
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Biodynamisches Getreide
Familie Harmer
Alt-Prerau
Weinviertel
Zutaten
Bio Dinkelmehl, Bio Dinkelkeimling, Bio Emmervollkornmehl, Bio Natursauerteig (Bio Dinkelvollkornmehl, Weinviertler Quellwasser), Rohrauers Bio Waldblütenhonig, kaltgepresstes Bio Sonnenblumenöl, Weinviertler Quellwasser, Steinsalz
* in biodynamischer Qualität (Demeter)
Können Spuren von anderen Zutaten enthalten. Ist aber natürlich keine Absicht.
Allergene
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