Am Biohof werden die Ziegenkäsebällchen von Hand in die Gläser geschlichtet. Und auch die Ziegenkäse-Erzeugung wird natürlich selbst und von einem kleinen Team in die Hand genommen.
Michael Mandl | Bio Ziegenkäsebällchen | Lichtenegg in der Buckligen Welt
Michael verfüttert am Mandl´s Ziegenhof in der Buckligen Welt ausschließlich hofeigenes Bio-Futter. Da haben seine fleißigen Mitarbeiterinnen und neugierigen Nasen nichts zu meckern.
"Die Familie denkt und arbeitet in geschlossenen Kreisläufen. Das spart Wege, Ressourcen und Energie."