Bio Mademoiselle
Crousto
Vollmundig, nach frischem Getreide. Weich. Saftig. Sanft. Säuerlich bis frisch grünerdig.
Bio Weizenmischbrot
Bio Mademoiselle Crousto
Ein Weizenmischbrot mit luftiger Porung und aromatisch-dunkler Kruste, die durch spezielle Teigaufarbeitung und lange Ruhezeit entsteht – für vollen Geschmack – weg vom Trend zu hellen Broten.
Zutaten
Bio Weizenmehl mit Bio Weizenkeimling
Bio Roggenmehl mit Bio Roggenkeimling
Bio Natursauerteig (Bio Weizenvollkornmehl,
Bio Roggenvollkornmehl, Wasser)
Steinsalz
Wasser
Reifezeit
48 h
Gebacken
2x
Grund
1,0 m² Weizen
0,3 m² Roggen
