Handwerk
Handwerk bedeutet nicht nur, dass man mit seinen Händen arbeitet. Es bedeutet Herzblut, Erfahrung, und Gefühl.
Natürlichkeit
Die Naturbelassenheit unserer Rohstoffe ist uns ein besonders großes Anliegen.
Zeit
Wir glauben an einen natürlichen Reifeprozess. Dafür braucht unser Teig vor allem eines: Zeit. Und die geben wir ihm.
Gaubitsch
Gaubitsch liegt im Weinviertel. Seit 1968 leben, backen und kreieren wir dort als Familie.
