Bio Ulrich Urkorn
Bio Ulrich Urkorn
Ulrich Urkorn, ein vollwertiges Mehrsaatenbrot mit Roggensauerteig, Urkorn, Leinsamen und Sonnenblumenkernen – entwickelt auf Kundenwunsch für einen besonderen Vollkorncharakter.
Zutaten
Bio Roggenmehl mit Bio Roggenkeimling
Bio Dinkelmehl mit Bio Dinkelkeimling
Bio Natursauerteig (Bio Einkornvollkornmehl,
Bio Waldstaudenroggenvollkornmehl, Wasser)
Bio Emmervollkornmehl
Bio Buchweizenvollkornmehl
Bio Buchweizen
Bio Schlägler Roggenmalzkorn
Bio Leinsamen
Bio Sonnenblumenkerne
Bio Kümmel
Bio Fenchel
Steinsalz
Wasser
Reifezeit
24 h
Gebacken
2x
2,5 m² Grund
0,8 m² Roggen
0,5 m² Waldstaude-Roggen
0,4 m² Dinkel
0,4 m² Einkorn
0,4 m² Saaten und Samen
